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肥満の原因は遺伝的要因が約30％、食事や運動などの後天的要因が約70％
と言われています。

運動不足で飽食の状態では肥満になりがちです。
しかし、人類の歴史では、永い間飢えた状態が普通でした。

食が豊かになったのは、つい最近のことです。
そのため、身体は栄養を摂れるときには少しでも蓄えようとします。

その大部分がエネルギー効率の良い脂肪として蓄えられるのです。

女性が男性よりも体脂肪率が高いのは、身体の構造が出産や赤ちゃんへの
授乳などに対応するためと言われています。
 

また、軟らかいものばかりを食べていると、やはり脳が満腹感を
感じる前に余分に食べることになります。
食物繊維の多くて硬い物や、するめなどを食べることも大事です。 

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